こんにちは！
先日、レッスンに参加してくださったMさんが
ご自宅でくるみパン焼いてくださいました〜
レッスンで作ったパンよりふんわり感が足りない
気がして〜とのこと。
なので、粉の違いかなぁ？と思い、その辺りをお答えしたら納得してくださいました(❁´◡`❁)
レッスンで使う粉は基本的に国産。
スーパーでよくあるカ●リアは外国産なので、
ふんわり感が欲しい方は国産がオススメ！！
外国産で作る場合はレッスンでお伝えする水分量よりは
少し多めの水分量にしてもらうといいかなー？と思います。
国産の粉といっても種類がたくさんあるので、
こねやすい粉
風味の良い粉
ふんわり仕上がる粉
などなど
色んな粉を使ってみて好みの粉をみつけてみるのも
楽しいかな〜と思います！
さて！今わたしは久々に名古屋まで向かっております。
待ちに待った劇団四季をみてきまーす(^-^)
それでは！！
Have a nice weekend!!!
(❁´◡`❁)
